Receita de canja de galinha: uma opção completa para o frio ij5i

É difícil encontrar alguém que não goste de uma receita saborosa de canja de galinha, não é mesmo? Essa sopa tradicional é sempre uma ótima pedida para os dias frios, pois além de deliciosa, é muito fácil de preparar. 582d5v

Aliás, esse é um dos motivos pelos quais o preparo faz tanto sucesso. A simplicidade sempre faz lembrar daquela canja da vovó, trazendo uma memória afetiva ao prato. Outro motivo é sua riqueza nutricional, já que conta com alimentos grupos alimentares essenciais à nossa saúde.

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Canja de galinha 2ip1m

Tempo: 1h10

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 3w1168

•  1 peito de frango sem pele
• 2,5 litros de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 150g de vagem picada
• 2 batatas em cubos
• 1 cenoura em rodelas
• 1 chuchu em cubos
• 1 abobrinha italiana em cubos
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de arroz branco cru
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo: 6w4e2v

1. Em uma a de pressão, coloque o frango, a água e o caldo de galinha
2. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão
3. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a a
4. Retire o frango da a e desfie, reservando a água do cozimento
5. Enquanto isso, em uma a grande, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos
6. Adicione o tomate e refogue por 3 minutos
7. Junte a água do cozimento reservada e, assim que levantar fervura, adicione a vagem, a batata, a cenoura, o chuchu, a abobrinha e o milho
8. Cozinhe por 3 minutos
9. Junte o arroz, o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cozinhe com a a semiaberta até amaciar o arroz e os legumes
10. Transfira para uma sopeira, polvilhe com parmesão e cebolinha e sirva em seguida.