Sobremesa cremosa de chocolate sem leite: 3 ingredientes 445z2l
Cremosa, intensa e deliciosa: "mousse sem leite" feita com apenas 3 ingredientes — e um deles é o inhame 3m1e4d
Cremosa, intensa e deliciosa: "mousse sem leite" feita com apenas 3 ingredientes — e um deles é o inhame 3m1e4d
Receita para 4 pessoas.
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Tipo de refeição: Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano
Preparo: 00:50 + tempo de gelar
Intervalo: 00:30
UTENSÍLIOS 3b3q27
1 a(s), 1 tigela(s) não metálica(s)
EQUIPAMENTOS 48621z
liquidificador + convencionais + microondas
MEDIDORES 354y4k
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Sobremesa Cremosa de Chocolate sem Leite com Inhame: 355fr
- 400 g inhame descascado e em cubos pequenos
- 200 g chocolate sem glúten e sem lactose 50% cacau, picado
- 5 colher(es) (sopa) de açúcar ou conforme a sua preferência (ou mel de engenho (melaço ou melado de cana))
- 1 xícara(s) (chá) de água do cozimento do inhame
Ingredientes PARA FINALIZAR (OPCIONAL): 1m6b2
- xerém de amendoim a gosto (opcional) (ou amendoim torrado sem sal)
PRÉ-PREPARO: 5c476h
- Separe os utensílios e ingredientes da receita de mousse sem leite, com inhame.
- Descasque, corte o inhame em cubos pequenos e cozinhe em água até ficar bem macio.
- Escorra e reserve a água do cozimento (ver quantidade nos ingredientes).
- Pique o chocolate 50% cacau, coloque numa tigela não metálica e reserve.
PREPARO: f432y
Como Preparar a Sobremesa Cremosa de Chocolate Sem Leite:
- No liquidificador, bata o inhame cozido com a água do cozimento (ver quantidade nos ingredientes), ainda quentes, até formar um creme liso.
- Enquanto o inhame bate, leve o chocolate ao microondas e derreta, em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
- Adicione o chocolate derretido ao creme de inhame e continue batendo até obter um creme uniforme, liso e brilhante.
- Junte o açúcar e bata para incorporar - ajuste à quantidade de sua preferência.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 325052
- Transfira a sobremesa cremosa de chocolate para uma tigela de servir ou distribua em tacinhas ou copinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Na hora de servir, finalize com xerém de amendoim ou amendoim picado (opcional).
DICAS EXTRAS:
- Experimente, também, com raspas de chocolate, nibs de cacau ou frutas vermelhas frescas.
- Essa base também funciona como recheio de tortas ou pavês funcionais.
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