Joelho de presunto e queijo: a receita do clássico enroladinho! 355e6r
28 mai
2025
- 17h24
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Pense na seguinte cena: você está andando pela rua e, ao ar por uma padaria ou lanchonete, sente aquele cheirinho dos salgados. Qual deles é o que mais te dá vontade de comer nesse momento? Para muitas pessoas, o preferido sempre será o joelho, ou, como também pode ser chamado, o enroladinho de presunto e queijo. p6m3
Porém, por mais que comer um bom joelho na padaria possa ser uma delícia, melhor ainda é saber fazer ele em casa quando quiser, não é mesmo? Então aprenda a seguir:
Receita tradicional de joelho de presunto e queijo 3p6q2u
Tempo de preparo: 40min (+1h de descanso)
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 3w1168
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de água
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de água
Recheio 3k1d23
- 40 fatias de presunto
- 40 fatias de queijo muçarela
- Orégano a gosto
Modo de preparo: 6w4e2v
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela, misture e sove por 15 minutos sem parar
- Em seguida, deixe a massa descansar por 1 hora, coberta por um pano. Divida a massa em 40 bolinhas e abra cada uma em uma superfície lisa e enfarinhada
- Coloque uma fatia de presunto, outra de muçarela, um pouco de molho e orégano. Enrole como rocambole, arrume em uma fôrma grande untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles, cubra e deixe descansar novamente por 15 minutos
- Logo depois, misture a gema com a água e pincele os rolinhos
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Por fim, sirva e aproveite!
