Bolo gelado de coco da vovó: molhadinho e no liquidificador 1ce25
Receita da vovó: esse bolo de coco molhadinho, é feito no liquidificador — e tem gosto de infância 4t616z
Um bolo de coco da vovó no liquidificador, molhadinho e gelado, com gostinho de infância 4m3d2t
Receita para 4 pessoas.
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Tipo de refeição: Clássico (sem restrições), Vegetariano
Preparo: 01:10 + 3 h para gelar
Intervalo: 00:40
UTENSÍLIOS 3b3q27
1 tigela(s), 1 forma(s) (retangular), 1 peneira(s), 1 a(s), 1 concha, 1 prato(s) (opcional)
EQUIPAMENTOS 48621z
convencionais + liquidificador
MEDIDORES 354y4k
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes BOLO DE COCO TIPO TOALHA FELPUDA:: 6qv6j
- 4 unidade(s) ovos
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 40 g manteiga sem sal amolecida + um pouco para untar
- 50 g coco ralado seco
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo , peneirada + um pouco para polvilhar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes CALDA DE COCO PARA UMEDECER O BOLO: 50274l
- 1 lata(s) leite condensado
- 300 ml leite
- 200 ml leite de coco
Ingredientes PARA FINALIZAR: 4k452o
- coco ralado seco a gosto + um pouco , se desejar, para servir
PRÉ-PREPARO: 5c476h
- Uma receita de bolo toalha felpuda inteira corresponde a 4 porções. Use uma forma de 20X30cm e unte-a com manteiga e polvilhe com farinha.
- Tire a manteiga da geladeira para ficar em temperatura ambiente (ponto pomada).
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Separe os utensílios e ingredientes da receita.
- Peneire a farinha em uma tigela e reserve.
PREPARO: f432y
Como preparar a massa do Bolo Toalha Felpuda Gelado de coco no Liquidificador:
- No liquidificador, coloque o açúcar e os ovos e bata para incorporar.
- Adicione o leite, a manteiga e o coco ralado e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo para misturar bem.
- Por último, incorpore o fermento químico em pó.
- Coloque a massa na forma untada e polvilhada e espalhe bem.
Assar o bolo:
- Leve o bolo para o forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45 minutos.
- Para verificar se o bolo está assado, faça o teste do palito - coloque o palito no centro do bolo, se sair seco está pronto.
- Desligue o forno, retire o bolo e dê uma chacoalhada para ver se está solto da forma.
- Não retire o bolo da assadeira.
Umedecer o bolo com a Calda de Coco:
- Em uma a coloque o leite, o leite de coco e o leite condensado e misture.
- Leve ao fogo alto, mexendo e quando ferver, desligue o fogo - a calda deve ficar bem líquida para penetrar no bolo.
Bolo Toalha Felpuda:
- Sobre o bolo morno, primeiro com um garfo faça alguns furos em toda a superfície.
- A seguir, com uma faca, corte o bolo em quadrados (cerca de 5x5cm) - isso vai facilitar a calda molhar o bolo.
- Com uma concha, vá jogando a calda quente sobre o bolo.
- Jogue, primeiro, sobre as partes abertas, separando-as levemente com um garfo, para que a calda penetre bem.
- A seguir, regue toda a superfície do bolo com a calda restante.
- Para finalizar, espalhe coco ralado por cima, formando uma cobertura uniforme.
- Leve o bolo à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 325052
- Se preferir, na hora de servir, retire os quadrados de bolo gelado de coco toalha felpuda da assadeira e e novamente no coco ralado para que toda a superfície fique coberta.
- Sirva o bolo bem gelado.
- Conserve refrigerado por até 3 dias.
DICAS EXTRAS:
- Para um sabor mais intenso, prepare o bolo com leite de coco caseiro e sirva com coco fresco ralado.
- Veja também a receita do bolo gelado de coco com um massa "esponja".
